横浜ロイヤルパークホテル、賞味会

横浜ロイヤルパークホテルの賞味会に参加してきましたのでレポートします。
こちら、フルコース飲み放題付の有料試食会です。

横浜ロイヤルパークホテルの賞味会

料金

1名/\10,800円(税込み、食べ物飲み物とすべてのサービス料込)

支払方法

現金、カード

コース

食べ物：19,602円（16,500円）プラン
飲み物：7,128円(6,000円)プラン
→飲み物は他のプランの飲み物も頼むことができ、飲み比べが自由にできます。

コース内容

1. ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱
   （マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ）
2. アサリとカリフラワーの地中海風スープ
3. スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース
4. 鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース
5. ソルベ
6. キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース
7. キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ
8. コーヒー
9. プティフール

コース各料理

ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱

（マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ）

横浜ロイヤルパークホテルはこの「ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱」に自信があるようで、紹介VTRも作成しており、食事中に上映されていました。たしかに美味しく、宝石箱でした。

アサリとカリフラワーの地中海風スープ

表現が難しいですが、シンプルなスープです。あさりが想像以上に大きくて食べごたえがありました。ベーコンや米も入っていました。

スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース

イベリコ豚は肉質が柔らかく、ナイフで切るというよりも、ほぐすという行為に近く非常に驚きました。
そして、おいしかったです。フォアグラとの相性も抜群でした。右側のオレンジのものは、ニンジンです。

鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース

え、食用ザリガニ。。。と思いましたが、ラングスティーヌ（ヨーロッパアカザエビ ）というヨーロッパで食用されているエビです。
肉質は柔らかく、甘味があり非常においしかったです。

ソルベ

マンゴー風味のシャーベットです。

キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース

フィレビーフはやっぱりうまい！赤ワインソースもおいしいですが、上に載っているキノコのクリーム煮も良いアクセントでした。

キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ

透明なのなんですかね。。。
砂糖水を乾燥させた感じで、甘さがくどくなったので、横に避けていただきました。その他は、程よい甘さで、おいしくいただきました。

コーヒー

No Photo…
普通のコーヒーでした。

プティフール

よく分からないけど、おいしかったです。この辺りになると、お酒も入っているし、お腹もいっぱいで説明されても右から左です。。。

会場の雰囲気、装花、総評は次のページ